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（１）モモ肉は黄色い脂を取り除き、裏面に切り目をいれ、こもれびソルトを両面にふりかけておく。
（２）茹でたじゃがいもを適当な大きさに切り、こもれびソルトをふりかけておく。
（３）＜オーブンご使用の場合＞
あらかじめオーブンを250度に温めておく。
天板にオリーブオイルをひき、モモ肉とじゃがいもをのせ、にんにくのみじん切りをかける。
オリーブオイルを全体に少々回しかけ２５〜３０分（表面がこんがりと黄金色になるまで）焼いて
出来上がり。
＜フライパンご使用の場合＞
フライパンにオリーブオイルをひき、モモ肉を皮面を下にして入れ、蓋をして中火で５分間焼く。
ひっくり返して弱火にし、蓋をして３分間焼く。
じゃがいもは別のフライパンでからりと焼いて下さい。
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